鱈魚杏仁麥香沙拉做法

       主料：鱈魚一塊、藜麥三十克

       配料：青棗一個、圣女果六個

       調料：蜂蜜一湯勺、生抽一大勺、白醋一茶匙

      一、鱈魚室溫解凍，切成小粒（**去皮），加入黑胡椒；

      二、加少許鹽和白葡萄酒；

       三、再加入少許生粉；

      四、充分抓勻，腌制十五分鐘以上；

       五、稱取適量藜麥；

       六、將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉小火煮十五分鐘左右；

       七、可以看到藜麥煮至透明，說明已經熟了，充分瀝干水分待用；

       八、圣女果洗凈，每個切成4瓣；

      九、腌制好的鱈魚用小火煎至微微發黃，盛出瀝干油分；

       十、青棗洗凈，切成小粒，與鱈魚丁、大杏仁、藜麥和圣女果混合，加入料汁拌勻即可。

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