深圳市奇華膳食管理有限公司是一家專業從事龍崗食堂承包、龍崗飯堂承包、龍崗食材配送等服務的公司,業務覆蓋:南聯社區、龍崗、新生社區、五聯、龍西社區、龍崗墟、平南7個社區;我們致力于為客戶提供優質、健康、美味的餐飲服務。
隨著經濟發展,人們也越來越重視餐飲洗滌與消毒方面的問題,食堂承包中一定要注意的事項 :
一、作為食堂承包公司,必須要建立單的餐飲洗滌與消毒室,至少要設立的區域,該區域必須配備合格的洗刷、保潔以及消毒相關的設備,這些設備需要通過相關部門的檢測合格才能投入使用;
二、作為食堂承包的工作人員,尤其是餐飲器具管理人員,必須要熟練餐飲洗滌與消毒的相關技術與流程,要嚴格遵守相關的餐飲洗滌消毒順序,要遵守公司統一的規章制度,要報餐飲的衛生擺在重要位置;

三、當服務人員從餐桌上收回來餐飲器具之后,必須要馬上進行洗滌和消毒,千萬不要把臟的餐飲器具放一個晚上再洗滌,那樣做是不符合要求的;
四、在洗滌餐具的過程中必須要使用洗滌劑,使用符合國家相關衛生標準的消毒劑,在消毒之前必須要清洗干凈,消毒過后的餐飲器具應該是光潔無油漬的,并且要馬上把消毒好的餐飲器具放進保潔柜里面保存好。

我們公司遵循"信守合同、優良服務"宗旨,"團結協作、嚴謹求實、開拓創新"的企業精神,向新老客戶提供滿意的服務。
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