澄海樹子蒸排骨瀏覽數(shù):132次
澄海樹子蒸排骨 主料:里肌肉排三百公克,樹子二十公克,辣椒二根,太白粉二小匙,鹽半小匙,糖一小匙,鮮雞粉半小匙,水三十克,麻油1大匙,沙拉油二大匙 制作方法: 一、先將里肌肉排清洗干凈,用刀子剁成小塊,每塊約2×2公分的大小,沖冷水半個小時,去除血水后,再加入調(diào)味料(一)拌勻備用。辣椒切斜片備用。 二、將調(diào)味料(二)調(diào)勻,再加入樹子、辣椒片、調(diào)味料(三),一起和里肌肉排拌勻,分裝到四個小盤中,再放入蒸籠蒸十分鐘即完成。
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