花都菠蘿油條蝦瀏覽數:84次
花都菠蘿油條蝦 主料: 鮮蝦三百克,菠蘿一百八十克,油條一根 輔料: 葡萄酒;鹽;胡椒粉;沙拉醬;熟黑芝麻 步驟: 一. 鮮蝦挑去蝦線,去頭,剝掉蝦殼洗凈。把蝦肉切成小粒,加少許葡萄酒,鹽,胡椒粉稍腌。 二. 菠蘿切小塊放進淡鹽水里稍泡。 三. 油條切寸段,分成單個。把腌好的蝦粒塞進油條中間。 四. 取油鍋,放多些油,油溫六至七成熱時,把處理好的油條放進去炸到酥脆后撈出瀝油備用。 五. 沙拉醬加少許菠蘿汁調勻。 六. 菠蘿塊撈出瀝干水分裝進大碗里,放入炸好的油條蝦,撒上熟的黑芝麻,淋上調好的沙拉醬拌勻即可。 地址:深圳市龍崗新生車村東街1號
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