寶安肉松貝貝瀏覽數:98次
![]() 寶安肉松貝貝 食材: 檸檬汁少許,雞蛋四個,糖六十克,玉米油五十克,牛奶五十克,低筋面粉八十克,肉松適量,沙拉醬適量 步驟: 一. 蛋白蛋黃分離 蛋黃中加入二十克糖 二. 攪拌均勻后加入 油 牛奶 (要分別加入 攪拌均后再加入另一樣) 三. 篩入面粉 翻拌均勻 待用 四. 蛋清中加入少許檸檬汁 分三次加入剩下的四十克糖 五. 打至濕性發泡 六. 三分之一蛋白放入蛋黃糊中 翻拌均勻 七. 翻拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中 翻拌均勻 八. 烤盤中鋪油紙 倒入蛋糕糊 震出氣泡 烤箱一百七十五度十五分鐘左右 表面金黃即可 九. 倒扣晾涼 切塊或者自己喜歡的各種形狀 十. 里外抹沙拉醬 在肉松里滾一圈就OK啦 地址:深圳市龍崗新生車村東街1號
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