深圳市奇華餐飲采購、驗收、保管制度

深圳市奇華餐飲采購、驗收、保管制度

一、物資采購流程：

采購人填寫請購單(采購計劃)→采購部門負責人審批→經理審批→采購。

二、驗收、保管

一、凡購進食品、原料、設備等生產性物資由倉管員負責驗收、保管。

二、驗收人員對購進物品應做到單據、物品、帳目相符。

三、驗收人員對購進有毒、有害、變質、變味、發霉物品或不合要求和不合手續的物品有權拒絕驗收。

四、驗收人員不準作弊和弄虛作假。

五、入倉物品要嚴格登記，出倉物品應有經領人簽名，做到每天帳物登記清楚、相符。

六、倉庫應保持清潔衛生，物品堆放整齊有序，及時清倉，防止物品變質、發霉。

七、做好防盜、防火、防鼠、防蛀工作。

八、每月底清倉一次，庫存物資統一過秤，庫存物資與帳目相符。

深圳市奇華餐飲管理有限公司