冬筍雪菜黃魚湯

冬筍雪菜黃魚湯

原材料:

冬筍、雪菜、生豬肉各三十克，黃魚一公約五百克，蔥、姜、食用油、香油、白湯、米酒、胡椒粉、鹽各適當。

作法:

一、將黃魚去鱗，除內臟器官，洗凈;冬筍發后，切片;雪菜洗凈，剁碎;生豬肉洗凈，切片預留。

二、將魚放花生仁鍋中煎一會兒，另入鍋添加白湯，放進冬筍、雪菜、小肉、黃魚和佐料，大火燒打開后改成文火煮十五分鐘，再改成大火燒開，揀去蔥、姜，再撒上胡椒粉，澆上香油既成。

作用:此湯補氣血健脾開胃、填精安神助眠。適用體質虛弱食滯的生完孩子新手媽媽營養滋補。