香橙蒸蛋

材料

雞蛋兩個，橙一個，枸杞三至五顆

做法

一、橙子先揉一揉軟，再切開兩半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（這里要有點耐心喲），挖出的肉榨成汁。

二、雞蛋打好，打久一點，將蛋液打的細膩些，濾去蛋筋。

三、將橙汁濾去里面的果肉，放入溫水中至溫熱后倒入蛋液里。

四、牛奶也放入溫水中至溫熱后，倒入蛋液。

五、將攪拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。

六、橙皮上蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，水滾后放到蒸盤上，用小火蒸十分鐘左右就可以了。

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