水蒸蛋

材料

雞蛋兩個（鴨蛋也可以），溫水，蔥，生抽，芝麻油，鹽，量杯，濾勺，錫箔紙，蒸碗

做法

一、打雞蛋~

二、用筷子不停的打勻了，放適量鹽，繼續打~

三、放入量杯

四、加溫水（這次我用的是：蛋液：溫水=1：1.5），攪勻了~

五、在蒸碗里滴上幾滴芝麻油，抹勻了

六、隔著濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫箔紙（保鮮膜也可以的~）

七、鍋中水煮開，上鍋蒸

八、將蔥洗凈瀝干水，剁碎待用

九、我用中火蒸了十分鐘。

十、取出，去掉錫箔紙

十一、放少許生抽

十二、放上蔥花

十三、滴幾滴芝麻油就可以了

　 深圳市奇華膳食管理有限公司